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Tahin
Kezako ?
Le tahin est une purée issue du broyage des graines de sésame. Riche en fibres et en oligoéléments, cet incontournable de la cuisine proche-orientale regorge de bienfaits pour la santé.
Également appelé : tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné.
Épinards à la sauce sésame
Caviar d’aubergines au tahin
Hummus de betteraves
Houmous
Houmous de haricots tarbais et poivron
Tartinade au tahin
Soupe de riz et petits pois au tahin
Hempous (houmous au chanvre)
Gâteau coulant au chocolat noir et tahin (sans (...)
Tartinade de courgette
Houmous de haricots blancs
Houmous à l’ail des ours
Purée de betterave au tahin (Mutabal shawandar)