Accueil > Ingrédients > Féculents > Tubercules > Taro
Taro : que faire avec ?
Description
Tubercule alimentaire des régions tropicales, riche en amidon. Son goût est proche de celui de la châtaigne ou encore de la patate douce. Ces tubercules peuvent être cuits à l’eau ou braisés, grillés ou préparés en purée.
Risque toxique : à préparer avec vigilance.
Aussi appelé songe, madère, racine madère, chou chine ou dachine. Le taro est une plante toxique qui doit impérativement être cuite.
Taro sauce jaune
Poulet fafa
Dés de taro express et croustillants
