Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Tarte tatin de riz au lait par 

Description

Préparation : Cuisson :

Non végétarien !
Sans viande
Tarte tatin de riz au lait based on ratings.

Partagez cette recette

Ingrédients pour 8

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 200 g de riz rond
  • 35 cl d’eau
  • 70 cl de lait
  • 100 g de sucre semoule
  • vanille liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • 80 g de sucre pour le caramel (pour le moule)

Préparation

  1. Faire un caramel et le verser dans un moule.
  2. Cuire le riz dans l’eau jusqu’à évaporation, ajouter le lait et la vanille et attendre de nouveau l’évaporation totale et finir avec le sucre en fin de cuisson.
  3. Ajouter le jaune d’œuf.
  4. Verser le riz au lait dans le moule et le recouvrir de la pâte.
  5. Cuire 25 min à 180°C.
  6. Démouler dès la sortie du four.

<:info_post_scriptum:>

Laissez bien dessécher le riz au lait pour avoir une bonne tenue une fois la tatin retournée.


Recette partagée sous licence CC by-sa par seblg en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

seblg 1 recette

Cuisinier de métier depuis plus de vingt ans.

Voir son site