Préparation pour tartiflette aux topinambours
Éplucher (ou pas) les topinambours et les émincer en fines rondelles.
Faire revenir les lardons en même temps que les oignons jusqu’à ce qu’ils soient blonds.
Dans un grand plat, alterner une couche de topinambours puis une couche de lardons/oignons puis topinambours. Finir par le reblochon. Arroser le tout avec la crème fraîche.
Enfourner durant au moins une heure voire, plus si besoin.
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Le 18 novembre 2021 à 14:50, par fuego-cooking
En réponse à : Tartiflette aux topinambours
Excellente alternative à la pomme de terre
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