Préparation pour tartine aux pousses de cresson
Tartinez chaque tranche de bon pain avec du beurre ou du fromage frais et répartissez les pousses dessus.
Tartinez chaque tranche de bon pain avec du beurre ou du fromage frais et répartissez les pousses dessus.
La graine de cresson a un goût très prononcé, piquant avec une surprenante longueur en bouche et une concentration très forte en nutriments.
C’est la variété de micro-pousse la plus rapide à pousser : il suffit d’acheter des graines de cresson alénois commun et de les faire pousser soit dans un germoir, soit sur un peu d’ouate humidifiée. Après quelques jours seulement, les pousses seront prêtes à être dégustées.
Vous pouvez aussi déguster le cresson avec un peu de beurre, tout simplement ! Pour une variante végétalienne, remplacez le fromage frais par du houmous.
Je vous ai apporté des fleurs, parce que les bonbons…
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