Préparation : Cuisson : Four
Faire couler un petit filet d’huile de colza sur le pain. Garnir de tranches de pomme pas trop épaisses. Bien recouvrir de Pont l’Evêque. Ciseler du persil par dessus. Sonner un tour de moulin de poivre ou de mélange 5 baies. Passer au four à 200°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
À vous de jouer en inventant vos mélanges. La clé de la réussite : un légume ou fruit + un fromage + éventuellement une charcuterie + des herbes. Essayez : aubergine et chèvre ou encore poire et roquefort.
Gros 9 recettes
J’aime les trucs de gros. Mais bien présentés. J’aime aussi des choses plus légères. En fait, ce que je n’aime pas c’est la cuisine pédante. J’aime les (...)
Vos commentaires
Le 2 septembre 2012 à 10:35, par Lesdelicesdanais
En réponse à : Tartine de Pont l’Evêque à la pomme
J’ai beaucoup apprécié cette recette. J’ai par contre utilisé du poivre blanc pour ne pas colorer (en noir) cette jolie tartine blanche et verte ;-)
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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