Thanksgiving
Appréciez les saveurs automnales de cette fête, la plus populaire d’Amérique du Nord, où la dinde farcie est incontournable. En souvenir de la première récolte qui a permis la survie des colons, l’Action de grâce (Thanksgiving) célébre l’abondance et les bienfaits de la nature autour d’un repas copieux : dinde farcie, sauce aux canneberges, gratin de patates douces et tarte à la citrouille.
Thanksgiving a lieu le 2e lundi d’octobre au Canada et le 3e jeudi de novembre aux États-Unis et au Québec.
Navettes d’endives parmesan pécan
Patates douces rôties au miel
Doux velouté à la citrouille
Pacanes pralinées à l’érable
Sauce aux canneberges (Cranberry Sauce)
Cardons panés frits
Stuffing de Thanksgiving
Patates douces hasselback
Purée de patate douce à la crème de coco
Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, (...)
Soupe de potiron
Muffins à la citrouille
Velouté de potimarron aux épices
Purée de courge gratinée
Noix de pécan caramélisées
Dauphinois de patate douce au peanut butter
Courge poivrée rôtie aux pommes
American apple pie
Dinde de la mère Noël
Pumpkin cupcakes
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Fagots de haricots au lard
Mousse de foie de volaille aux canneberges et (...)
Soupe paysanne à la citrouille
Sangria des récoltes
Bisque de courge poivrée aux pommes et au (...)
Ecrasé de patate douce aux noisettes
Haricots verts amandine
Frites de patate douce (kumara chips)
Épis de maïs doux grillé au beurre
Pain de maïs
Salade Waldorf
Frites de panais à la cannelle
Buttercup aux pommes et pacanes
Tarte américaine à la citrouille (Pumpkin (...)
Confiture de pommes et de canneberges à (...)
Tarte aux pacanes de Thanksgiving
Casserole de poulet et de courge poivrée
Clafoutis aux pommes et airelles rouges
Tarte salée à la sucrine du Berry et cacao, (...)
Purée de courge hubbard aux canneberges et (...)
Airelles au sirop
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
