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Thé vert : que faire avec ?
Description
Thé dont l’oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette. Il en résulte un thé non-oxydé maximisant ainsi sa teneur en EGCG et autres catéchines. Consommé essentiellement en boisson.
Il existe de nombreuses variétés de thé vert, du Gyokuro au Bancha en passant par le Matcha.
Apport : antioxydants…
Thé à la menthe
Ochazuke, riz au thé vert
Salade d’agrumes Marrakech
Jus vert pour les beaux jours
Thé sencha
Filets de saint-pierre au thé vert
Madeleines au brocoli et thé vert
Soupe au thé vert
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
