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Tofu frit : que faire avec ?
Description
Tofu ferme coupé en cubes et frit dans de l’huile. Généralement très moelleux il absorbe bien la sauce. S’ajoute aux soupes et currys.
Appelé « agedashi tofu » en japonais.
Laksa au poulet et tofu frit
Takenoko gohan, riz aux pousses de bambou
