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Trèfle : que faire avec ?
Description
Riches en nectar, sucrées, particulièrement par temps sec et ensoleillé, les fleurs de trèfle sont sucées au grès des promenades, utilisées pour décorer les plats ou frites en beignets. Ses feuilles ont un léger goût de petit pois vert.
Le trèfle (trifolium) est une plante fourragère comestible. Ses fleurs sont diurétiques, sédatives et antitussives. Elles sont aussi utilisées pour soulager les symptômes liés à la ménopause.
Apport : pendant la ménopause…
Salade de pommes de terre au trèfle
Confiture de trèfle
Terrine de trèfle incarnat
Pizza aux fleurs de trèfle, compotée de poivron (...)
Cookies aux fleurs de trèfle
Filet mignon aux fleurs de trèfle
Vin de trèfle
Bavarois aux trèfles et lamier
Pain trèfle
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
