Préparation pour velouté de navets au miel
Dans une grande casserole, mettre le navet, les pommes de terre, l’oignon, le laurier, le thym et un peu de sel. Recouvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Lorsque les légumes sont cuits, retirer le laurier et le thym.
Les mixer avec le bouillon chaud. Remettre sur le feu et ajouter la crème. Bien mélanger.
Ajouter le miel.
Porter à ébullition.
Retirer du feu dès que le point d’ébullition est atteint.
Vos commentaires
Le 7 octobre 2015 à 11:24, par Huret Chantal
En réponse à : Velouté de navets au miel
Une bonne façon d’accommoder les navets. J’ai allégé une peu en mélangeant crème fraîche et crème de soja et mis une seule grosse cuillère de miel. Délicieux.
Le 15 novembre 2015 à 18:09, par Mich
En réponse à : Velouté de navets au miel
J’ai testé cette recette et je peux affirmer qu’elle est excellente. Personnellement je n’ai mis qu’une seule cuillère à soupe de miel car les navets étaient jeunes et peu amers donc je ne voulais pas que ça soit écœurant.
Merci donc pour ce partage.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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