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Viandes
Description
Dans l’alimentation, la viande désigne les tissus musculaires, la triperie et les abats. C’est un aliment de grande valeur nutritionnelle par sa richesse en protéines. Elle apporte également des acides aminés essentiels (que l’organisme humain est incapable de synthétiser).
Ingrédients
Os à moelle
Poule
Porc
Cheval
Mouton
Bœuf
Canard
Foie
Lapin
Poulet
Poitrine de porc
Veau
Volailles
Pintade
Agneau
Dinde
Caille
Saucisse
Foie gras
Bacon
Jambon
Jambon sec
Jambon blanc
Petit salé
Poitrine de poulet
Bœuf haché
Porc haché
Bifteck
Chorizo
Poulet en morceaux
Bœuf à braiser
Magret de canard
Pigeon
Boudin blanc
Chair à saucisse
Bœuf à bouillir
Oie
Canard confit
Roti de porc
Boudin noir
Gélatine
Poulet entier
Corned beef
Canard entier
Magret séché
Coq
Saucisse végétale
Paupiette
Jambon à cuire
Recettes (608)
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Jarret de veau poché, blanquette de légumes (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 2 h 40