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Viandes
Description
Dans l’alimentation, la viande désigne les tissus musculaires, la triperie et les abats. C’est un aliment de grande valeur nutritionnelle par sa richesse en protéines. Elle apporte également des acides aminés essentiels (que l’organisme humain est incapable de synthétiser).
Ingrédients
- Os à moelle
- Poule
- Porc
- Cheval
- Mouton
- Bœuf
- Canard
- Foie
- Lapin
- Poulet
- Poitrine de porc
- Veau
- Volailles
- Pintade
- Agneau
- Dinde
- Caille
- Chorizo
- Saucisse
- Poitrine de poulet
- Gélatine
- Jambon
- Bœuf haché
- Bifteck
- Jambon sec
- Roti de porc
- Foie gras
- Boudin noir
- Petit salé
- Porc haché
- Poulet en morceaux
- Bœuf à braiser
- Travers de porc
- Magret de canard
- Jambon blanc
- Pigeon
- Boudin blanc
- Chair à saucisse
- Bœuf à bouillir
- Oie
- Canard confit
- Poulet entier
- Bacon
- Corned beef
- Canard entier
- Magret séché
- Coq
- Saucisse végétale
- Paupiette
- Jambon à cuire
- Spam Ham