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Vin rouge : que faire avec ?
Description
Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin fermenté avec sa peau, ce qui donne au vin sa couleur et fournit des composés végétaux bénéfiques. Les vins rouges sont utilisés dans les marinades pour gibiers et dans la cuisson des viandes rouges à mijoter comme le bœuf bourguignon. Les plus légers sont utilisés pour les fruits pochés et vins chauds.
Substance psychoactive à consommer avec modération.
Apport : contre le cancer…
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon fondant
Daube provençale
Civet d’œuf
Sauté de chevreuil à l’ancienne
Bœuf à la Malromé
Poulet en barbouille
Daube des cadets de Gascogne
Bourguignon de champignons
Coq au vin
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
