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Vinaigre blanc : que faire avec ?
Description
Vinaigre d’alcool ordinaire, incolore, généralement utilisé pour les conserves. Le vinaigre de vin blanc convient bien aux poissons, fruits de mer et volailles.
Aussi appelé « vinaigre d’alcool » ou « vinaigre cristal ». Le vinaigre blanc peut aussi remplacer le vin blanc dans vos recettes si vous n’en avez pas à disposition. Pour adoucir son goût, diluez-le bien et ajoutez du sucre.
Courgettes au curry au vinaigre
Conserves de betteraves rouges au vinaigre
Poivrons au vinaigre
Œufs marinés
Pêches marinées (Pickled Peaches)
Cornichons au vinaigre
Tomates vertes marinées
Vinaigre au pourpier
Conserve de salicorne au vinaigre
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
