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Vinaigre de riz : que faire avec ?

Kezako ?

Vinaigre qui provient de vins de riz aigres et fermentés : au goût assez doux, sucré et délicat, il est utilisé dans les cuisines chinoises et japonaises, pour assaisonner des crudités, des soupes et des plats aigres-doux ou faire des marinades.

À défaut, utiliser du vinaigre de cidre dilué.

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