Vitamine B9
La vitamine B9 joue un rôle essentiel dans la production du matériel génétique (ADN, ARN) et des acides aminés nécessaires à la croissance cellulaire. On la trouve dans les légumes verts, ainsi que dans les graines (lin, courge, tournesol…).
Aussi appelée « acide folique » ou « folate ».
Aliments à privilégier
Graines de courge
Betterave
Abats
Pâtes
Brocoli
Tournesol
Légumes-feuilles
Asperge
Gombo
Bok choy
Graines de lin
Romaine
Épinard haché
Légumineuses