Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Fruits > Agrumes > Cédrat digitata
Cédrat digitata : que faire avec ?
Description
Cet agrume a une forme très particulière de main. Utilisé cru, confit, en confiture, dans les confitures et liqueurs, dans les plats salés ou les salades. Il parfume tous les plats.
Aussi appelé « main de Bouddha » ou « Citrus medica Digitata ». À ne pas confondre avec le cédrat corse.
