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Chèvre frais : que faire avec ?
Description
Plus un fromage de chèvre est frais, plus sa teneur en eau est importante et moins il contient de matière grasse ; sa valeur énergétique est plus faible. Il prend différentes formes : carré, bûche ou palet et apporte sa douceur aux recettes salées comme sucrées.
Figues rôties au chèvre
Tartare de saumon, asperges et fromage (...)
Wraps de chèvre frais, mangue et avocat
Boulettes de chèvre aux noix
Courgettes farcies au chèvre frais
Tamales de maïs au fromage de chèvre
Portobello farcis au chèvre
Caprice du rucher
Terrine chèvre avocat concombre
Velouté de betteraves, chèvre frais et noix
Velouté de petits pois et fèves au fromage (...)
Tarte aux poils
Tartines de chèvre au lierre terrestre
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
