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Cole Slaw par 

Description

Préparation : Cuisson :

Non végétarien !
Sans viande Sans gluten
Cole Slaw based on ratings.
Cole slaw CC by Glen Edelson

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Ingrédients pour 6 portions

  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de moutarde sèche
  • ¼ c. à café de sel
  • quelques grains de poivre
  • 1 œuf battu
  • 2 c. à soupe de beurre (ou margarine) fondu
  • ¾ tasse de crème légère
  • ¼ tasse de vinaigre
  • 4 tasses de chou râpé
  • paprika

Préparation

  1. Mélanger le sucre, la moutarde, le sel et le poivre.
  2. Ajouter l’œuf battu.
  3. Ajouter le beurre fondu et la crème ; bien mélanger.
  4. Ajouter le vinaigre très lentement ; cuire au bain marie en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  5. Laisser refroidir.
  6. Mélanger la vinaigrette avec le chou râpé ; saupoudrer de paprika.

Recette du domaine public partagée ici en . Cette recette nous appartient à tous et toutes. Vous pouvez donc la copier, modifier, distribuer et reproduire en toute liberté. Metropolitan Life Insurance Company, Metropolitan Cookbook (1964-02-01). Source : https://publicdomainrecipes.org/rec...

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