Préparation pour cookies aux deux noix
Dans un grand récipient mélanger les farines, les sucres et la levure. Ajoutez-y également une demie cuillère de bicarbonate de soude qui tiendra un rôle de « booster » de la levure pour rendre les cookies plus moelleux.
Dans un autre récipient, plus petit, verser et mélanger le beurre liquide, l’œuf et les 2 cuillères à soupe de miel.
Verser le récipient liquide dans le récipient contenant la farine et bien mélanger. Ajouter ensuite les noix, mais à ce niveau là, toute garniture est possible : éclats de chocolats, raisins secs, noisettes...
Préchauffez votre four à 220°C.
Façonner vos cookies sur du papier sulfurisé étalé sur une plaque à cuisson. Espacez les assez car ils vont grossir lors de la cuisson.
Enfournez pour environ 10 min, suivant si vous les voulez moelleux ou plus croustillants.
Vos commentaires
Le 6 avril 2010 à 16:51, par Frédée
En réponse à : Cookies aux deux noix
Tiens je ne connaissais pas la noix de Grenoble !
J’ai moi meme fait des cookies ce week end mais au noix du bresil !
Je ne m’en lasse pas ! Les tiens sont tres tentant ! je te conseille de tenter avec un peu de sirop d’erable dans la recette, c’est a tomber :)
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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