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Cookies aux deux noix par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
24
Cookies aux deux noix Rated 5.00 out of 5 based on 24 ratings.
Appétissante photo CC by scubadive67

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Ingrédients pour environ 20 cookies

  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 125 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure
  • ½ c. à café de bicarbonate de soude (facultatif)
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre
  • 2 c. à café de miel
  • noix de Grenoble et de pécan à volonté

Préparation

Dans un grand récipient mélanger les farines, les sucres et la levure. Ajoutez-y également une demie cuillère de bicarbonate de soude qui tiendra un rôle de « booster » de la levure pour rendre les cookies plus moelleux.

Dans un autre récipient, plus petit, verser et mélanger le beurre liquide, l’œuf et les 2 cuillères à soupe de miel.

Verser le récipient liquide dans le récipient contenant la farine et bien mélanger. Ajouter ensuite les noix, mais à ce niveau là, toute garniture est possible : éclats de chocolats, raisins secs, noisettes...

Préchauffez votre four à 220°C.

Façonner vos cookies sur du papier sulfurisé étalé sur une plaque à cuisson. Espacez les assez car ils vont grossir lors de la cuisson.

Enfournez pour environ 10 min, suivant si vous les voulez moelleux ou plus croustillants.

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Vous pouvez également ajouter des raisins secs dans la préparation pour donner une touche de fraicheur aux cookies.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Maxime en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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Vos commentaires

  • Le 6 avril 2010 à 16:51, par Frédée En réponse à : Cookies aux deux noix

    Tiens je ne connaissais pas la noix de Grenoble !
    J’ai moi meme fait des cookies ce week end mais au noix du bresil !
    Je ne m’en lasse pas ! Les tiens sont tres tentant ! je te conseille de tenter avec un peu de sirop d’erable dans la recette, c’est a tomber :)

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