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Fanes
Description
Ne jetez plus les fanes de vos radis, carottes, navets… Elles s’utilisent comme les feuilles d’épinards ou de bettes : sautées à la poêle ou cuites à la vapeur. Faites-en une soupe ou une quiche de verdures.
Œufs brouillés aux fanes de radis
Fanes de betteraves à la crème et au miel
Œufs cocottes aux fanes de betteraves
Feuilles de chou-rave farcies
Feuilles et tiges de betteraves à la marocaine
Carottes Vichy aux fanes
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
