Gâteau au zeste d’orange par amacuisine

Dans un grand bol, casser les œufs. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, l’huile ou le beurre et le lait. Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir un liquide mousseux.

Ajouter ensuite la farine et battre un peu. Verser la levure. Mélanger le tout et ajouter le râpé de peau d’orange. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule fariné. Cuire au four pendant 40 min à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.