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Haricot vert : que faire avec ?
Description
Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun consommées comme légume. Ses fibres, très digestes, procurent un effet de satiété, bien que d’un apport énergétique très faible. Il est très riche en fer et en folate, deux nutriments particulièrement importants en phase de croissance.
Apport : antioxydants…
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= Végétarien
= Végétalien (vegan)
