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Houmous de haricots tarbais et poivron par 

Description

Une petite tartinade pour l’apéro, pour changer du houmous traditionnel.

Préparation :

Végétarien
Sans viande Sans œuf
1
Houmous de haricots tarbais et poivron Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo Edda, Haricot Tarbais

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Ingrédients pour 6

  • 300 g de haricots tarbais cuits
  • 1 poivron moyen rouge grillé, sans la peau
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 càs d’huile d’olive vierge extra
  • 1 càs de purée de sésame (tahin)
  • 2 càs de yaourt nature
  • 1 petite gousse d’ail
  • 15 feuilles de basilic
  • sel

Préparation

Mixer les haricots avec le poivron, l’ail et les feuilles de basilic jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d’eau. Saler.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Servir comme dip avec du pain.

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Conservation : ce houmous se garde 2-3 jours au frais couvert de papier film.

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