Phases de la lune par Claire de Lune

Ouvrez délicatement les biscuits en deux et grattez la ganache blanche pour figurer les phases successives de la Lune, en les disposant en cercle dans une assiette (de bas en haut en remontant par la gauche) :

1. grattez toute la surface pour la nouvelle lune : se trouvant exactement entre le Soleil et la Terre, seule sa face cachée est illuminée et la Lune n’est donc pas visible dans le ciel de nuit mais seulement en journée ;
2. pour le premier croissant, visible le soir vers l’ouest, grattez la surface en laissant un filet de ganache à droite en forme de parenthèse fermante ;
3. pour le premier quartier, visible le soir, grattez la moitié gauche, en laissant la ganache comme la panse d’un « p » (premier) ;
4. pour la lune gibbeuse croissante, visible le matin, grattez seulement le bord gauche ;
5. pour la pleine lune, visible toute la nuit, laissez toute la ganache ;
6. pour la lune gibbeuse décroissante, visible le soir, grattez seulement le bord droit ;
7. pour le dernier quartier, visible le matin, grattez la moitié droite, en laissant la ganache comme la panse d’un « d » (dernier) ;
8. pour le dernier croissant, visible le matin vers l’est, grattez la surface en laissant un filet à gauche en forme de parenthèse ouvrante.