Préparation pour pommes de terre Hasselback arc-en-ciel
- Préchauffez votre four à 200°C. Brossez vos pommes de terre sous l’eau. Posez-les sur une planche puis incisez-les 6 fois, à 2 cm d’intervalle, sans aller jusqu’au bout.
- Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que la chair de la pomme de terre soit tendre. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Pendant ce temps, lavez les légumes. Coupez-les en tranches, puis en demi-lunes. Tranchez finement la mimolette et émiettez le bleu.
- Sortez les pommes de terre du four. Baissez la température à 180°C. Insérez les ingrédients colorés, dans chaque interstice, en alternant les couleurs dans l’ordre du rainbow flag : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.
- Enfournez à nouveau pour 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les fromages fondus.
Servez chaud, avec une salade verte.
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