Préparation pour porridge
La veille au soir, mélanger dans le bol la voulue quantité de lait et de flocons d’avoine.
Mettre le bol dans le réfrigérateur et l’y laisser pour la nuit.
Au matin verser le contenu du bol dans la casserole et faire chauffer à petit feu. Rajouter éventuellement du lait en cours de cuisson pour obtenir la voulue consistance.
Quand le tout est chaud, verser dans le bol qu’on aura pris soin de laver entre temps. Rajouter du sel ou du sucre, suivant son personnel goût. Déguster.
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