Préparation pour quiche ardéchoise, châtaigne et picodon
Préchauffer le four à 180°C. Déposer dans un moule à tarte la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette. Faire revenir les châtaignes et les lardons dans une sauteuse.
Dans un saladier, mélanger les œufs, les jaunes, la crème et le lait. Saler et poivrer.
Déposer les lardons et les châtaignes sur la pâte. Emietter les picodons et verser le mélange œufs-crème. Enfourner 40 à 45 minutes.
Vos commentaires
Le 31 décembre 2013 à 13:32, par Ardeche Saveurs
En réponse à : Quiche ardéchoise, châtaigne et picodon
Je ne connaissait pas le mélange chataigne et picodon, une quiche on ne peut plus ardéchoise en somme ! Comme moi, comme en témoingne mon petit site sur la gastronomie d’Ardèche. Je vais m’empresser de le tenter pour la nouvelle année. Merci pour le partage de la recette.
Le 5 juin 2014 à 23:12, par Sainpack
En réponse à : Quiche ardéchoise, châtaigne et picodon
ça a l’air en effet délicieux, je pense qu’on peut adapter la recette pour faire des amuses bouches à servir avec de petits contenants. Je vais m’empresser en tous cas d’en réaliser et de les mettre dans des petits emballages alimentaires (voir sur la boutique sainpack. Je vous enverrai des photos si c’est réussi et joli :) Merci encore !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
