Des nouilles prêtes en un clin d’œil, avec seulement un peu d’eau chaude !
Préparation :
Cuisson :
Bouilli
Présentées en sachet ou dans de grands gobelets en mousse de polystyrène, les instant noodles font partie de la légende des repas instantanés. C’est un casse-dalle populaire pour celleux qui sont à court de temps (ou d’argent). Elles sont mangées par les étudiant·e·s fauché·e·s, mais aussi par les astronautes, dans l’espace. Dans beaucoup de cuisines asiatiques, elles sont même une denrée de base.
Attention, ces nouilles instantanées contiennent de nombreux additifs alimentaires (exhausteurs de goût, colorants, émulsifiants, etc.) et beaucoup de sels de sodium. Elles sont plus difficiles à digérer par le corps humain : même 2 heures après l’ingestion, elles restent incroyablement intactes, bien davantage que les rāmen frais traditionnelles faites maison.
Affranchissez-vous de la dictature du sachet au goût de viande : ajoutez de la verdure, une échalote émincée, du jambon émietté, une goute d’huile de sésame, une gousse d’ail écrasée, etc.
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