Préparation pour salicorne sautée en persillade
Rincez et égouttez les pousses de salicorne. Coupez éventuellement le bout dur des pieds. Faites-les blanchir 3 min dans de l’eau bouillante non salée.
Pelez et écrasez l’ail. Rincez et hachez le persil.
Faites fondre du beurre dans une poêle. Faites-y sauter la salicorne 5 min, en remuant, puis ajoutez l’ail et le persil. Faites cuire encore 2 min. Poivrez, mais ne salez pas car la salicorne est naturellement salée.
Vos commentaires
Le 10 août 2015 à 07:31, par DERER
En réponse à : Salicorne sautée en persillade
C’est une très bonne recette !!!
Le 1er septembre 2015 à 15:10, par isabelle
En réponse à : Salicorne sautée en persillade
Bonjour, j’ai acheté de la salicorne et je l’ai fait cuire hier. Je voudrais savoir comment je peux la conserver une fois cuite car je ne savais pas qu’elle se gardait crue aussi longtemps. Je l’ai fait cuire trop vite et je n’ai pas tous les ingrédients afin de la cuisine comme je le souhaite.Et je ne trouve pas de réponse sur les sites que j’ai regardé. Merci de votre réponse
Le 8 novembre 2015 à 13:17, par Mimie44
En réponse à : Salicorne sautée en persillade
Faite ce midi .... Excellente recette. Simple mais tellement goûteuse. Les salicornes nous changent un peu de nos légumes traditionnels
Le 19 février 2021 à 13:58, par Fr
En réponse à : Salicorne sautée en persillade
Super jas suivi la recette mais pas de beurre j’ai mis de l’huile d’olive avec un plat de moules super bien bon.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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