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Tortillas fourrées
Description
Tacos, quesadillas, wraps, burritos, farijas, enchiladas…
- Les tacos sont de petites tortillas de maïs garnies qui se mangent par 2 ou 3, pliées en 2.
- Les quesadillas sont garnies de fromage et trempés dans une sauce piquante.
- Les fajitas sont des tortillas de blé roulées sur une garniture de viande aux légumes crus.
- Les burritos sont des grandes tortillas de blé enroulées et refermées sur une copieuse garniture de viande aux haricots.
- Les enchiladas sont des tortillas de maïs garnies et gratinées au four.
- Les wraps sont des tortillas de blé roulées sur une garniture froide.
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