Préparation pour tartine aux pousses de cresson
Tartinez chaque tranche de bon pain avec du beurre ou du fromage frais et répartissez les pousses dessus.
Tartine aux pousses de cresson par
Description
Une tartine pour apprivoiser les pousses de cresson, en entrée rapide ou en souper léger.
Préparation :
Sans viande
Sans œuf
Tartine aux pousses de cresson
based on ratings.
Ingrédients pour 4 tartines
- 4 tranches de pain de seigle danois (rugbrød) ou de bon pain de campagne aux graines
- fromage frais de chèvre
ou beurre salé frais - 2 poignées de pousses de cresson
<:info_post_scriptum:>
La graine de cresson a un goût très prononcé, piquant avec une surprenante longueur en bouche et une concentration très forte en nutriments.
C’est la variété de micro-pousse la plus rapide à pousser : il suffit d’acheter des graines de cresson alénois commun et de les faire pousser soit dans un germoir, soit sur un peu d’ouate humidifiée. Après quelques jours seulement, les pousses seront prêtes à être dégustées.
Pour varier
Vous pouvez aussi déguster le cresson avec un peu de beurre, tout simplement ! Pour une variante végétalienne, remplacez le fromage frais par du houmous.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
