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Ail : que faire avec ?
Description
Les propriétés de l’ail sont diverses : antiseptique, bactéricide, antidiabétique, hypotensif, hypolipémiante, antihypertenseur. L’ail purifie le sang, soigne les troubles circulatoires et « rajeunit » le corps humain. Il est consommé frais ou cuit, sous forme de jus, de nectar, de pâte, de sirop ou de poudre...
Garlic, l’ail en anglais doit son nom à sa saveur qui pique comme une lance (gar en vieil anglais, combiné avec leek, le poireau : le poireau qui pique).
Apports : contre l’hypertension, contre le cholestérol…
Brochettes de cornue panée au beurre d’ail
Garlic bread (pain à l’ail)
Soupe à l’ail et à la sauge (aïgo boulido)
Tourin à l’ail
Poivrons marinés à l’ail
Ajoblanco (gaspacho blanc)
Olives noires et vertes pimentées et ails
Préfou vendéen au beurre d’ail
Cake lardons ail
Soupe à l’ail d’Arleux
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
