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Bière : que faire avec ?
Description
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, très généralement de l’orge, parfois du froment ou du seigle) et de houblon. Blanche, elle releve les aliments délicats, tels le poisson et les fruits de mer. La noire est parfaite pour cuisiner des sauces et la rousse, pour concocter des marinades.
Substance psychoactive à consommer avec modération.

Carbonade flamande
Tarte à la bière
Punch Pelican
Purée de pomme de terre à la bière
Bouquettes liégeoises
Rôti de porc à la bière au pain
Lapin à la bière et aux pruneaux
Filet mignon de porc au pain d’épices
Pâte à crêpes à la bière
Pâte à crêpes vintage
Moelleux à la bière brune et aux fruits secs
Bière impériale
Poulet à la bière
Chti Welsh
Cheesecake Irlandais chocolat, Guinness & (...)
Jambon de Noël rôti à la bière brune
Coq d’Artois à la mode de Bruay
Chou-fleur à la vapeur de bière blanche gratiné (...)
Poulet à la bière
Pâte à frire classique
Pain à la bière
Cupcake de la Saint Patrick
Bièraubeurre des vingt-trois balais
Tarte aux coings du brasseur




