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Bière : que faire avec ?
Description
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, très généralement de l’orge, parfois du froment ou du seigle) et de houblon. Blanche, elle releve les aliments délicats, tels le poisson et les fruits de mer. La noire est parfaite pour cuisiner des sauces et la rousse, pour concocter des marinades.
Substance psychoactive à consommer avec modération.
Carbonade flamande
Purée de pomme de terre à la bière
Rôti de porc à la bière au pain
Lapin à la bière et aux pruneaux
Filet mignon de porc au pain d’épices
Poulet à la bière
Chti Welsh
Jambon de Noël rôti à la bière brune
Coq d’Artois à la mode de Bruay
Chou-fleur à la vapeur de bière blanche gratiné (...)
Poulet à la bière
Lapin confit au sirop de Liège et à la bière (...)
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
