Bière : que faire avec ?

Boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, très généralement de l’orge, parfois du froment ou du seigle) et de houblon. Blanche, elle releve les aliments délicats, tels le poisson et les fruits de mer. La noire est parfaite pour cuisiner des sauces et la rousse, pour concocter des marinades.