Préparation pour bol de quinoa aux fruits secs
Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa froid ou tiède. Arrosez de sirop d’érable et semez d’amandes effilées, grillées à sec dans une poêle. Savourez.
Étonnamment léger et délicat, ce petit déjeuner est suffisamment nourrissant pour bien démarrer la journée.
Préparation :
Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa froid ou tiède. Arrosez de sirop d’érable et semez d’amandes effilées, grillées à sec dans une poêle. Savourez.
Prévoyez de cuire le quinoa la veille pour n’avoir plus qu’à mélanger les ingrédients au moment du petit déjeuner. Le plus long sera d’éplucher la pomme.
Les pommes et les raisins secs sucrent suffisamment, il n’est donc pas nécessaire d’en rajouter : le sirop d’érable est facultatif. Avec un yaourt ou un verre de lait, ce sera un petit déjeuner complet qui vous tiendra jusqu’à midi.
Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)
Vos commentaires
Le 10 novembre 2012 à 20:48, par Claire
En réponse à : Bol de quinoa aux fruits secs
Bonjour !
Cette recette m’intéresse beaucoup mais je n’ai jamais essayé de faire cuire le quinoa la veille.
Comment faire pour bien le conserver jusqu’au lendemain matin sans qu’il ne se déssèche ?
Merci
Le 11 novembre 2012 à 11:21, par Romy
En réponse à : Bol de quinoa aux fruits secs
Dans un récipient hermétique, au frais. On peut en préparer une belle quantité, pour puiser chaque matin dedans.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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