Chocolat au lait : que faire avec ?

Composé de pâte de cacao (au moins 25 %), beurre de cacao, et sucre, auxquels est ajouté du lait en poudre ou concentré. Moins gras que le chocolat noir mais plus sucré. Le chocolat au lait se prête à de nombreuses gourmandises auxquelles il apporte sa douceur enfantine : confiseries, glaces, biscuits, tartes, fondues, ganache ou gâteaux.