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Chocolat noir : que faire avec ?
Description
Il contient entre 43 % et 100 % de cacao et de beurre de cacao, le reste étant constitué principalement de sucre. En pâtisserie, il se décline en d’infinies possibilités et se marie à merveilles avec d’autres saveurs telles que l’orange, la poire, les fruits rouges, la menthe fraîche et les épices. Il s’invite aussi en cuisine, dans des plats salés.

Gâteau à la banane et pépites de chocolat (sans (...)
Duo de douceurs au haricot tarbais
Crème dessert chanvre-chocolat
Cœurs fondants chocolat-courgette
Œufs au lait au chocolat
Chocolat chaud mexicain (champurrado)
Lasagne au chocolat
Muffins au cœur de pâte pralinée et aux pépites (...)
Mousse crémeuse chocolat aubergine
Moelleux au chocolat
Cake poire noisette chocolat
Gâteau au chocolat sans beurre
Fondant chocolat châtaigne
Gâteau au chocolat granuleux
Pâte à tartiner à la noisette
Fondant au chocolat
Gâteau Stonehenge
Sablé nappé de chocolat
Tarte au chocolat à l’orange
Tarte au chocolat à la menthe
Derby pie, tarte aux pacanes et chocolat
Mini gâteau au chocolat fondant
Crème de tofu soyeux au chocolat
Mendiants au chocolat




