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Chou napa : que faire avec ?
Description
Plus digeste que le chou vert, peu calorique, il se consomme aussi bien cru que cuit. Tendre, il cuit très vite et offre une saveur douce. Saumuré, il donne le fameux kimchi coréen.
Brassica rapa subsp. pekinensis. Aussi appelé chou nappa, pé-tsaï ou chou de Pékin.
Apport : contre le cancer…
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= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
