Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes > Légumes-feuilles > Choux > Chou napa
Chou napa : que faire avec ?
Description
Plus digeste que le chou vert, peu calorique, il se consomme aussi bien cru que cuit. Tendre, il cuit très vite et offre une saveur douce. Saumuré, il donne le fameux kimchi coréen.
Brassica rapa subsp. pekinensis. Aussi appelé chou nappa, pé-tsaï ou chou de Pékin.
Apport : contre le cancer…
Recettes (21)
-
Chou chinois aux nouilles japonaises sauce (...) par Blomet Grand Prés
-
Gratin de chou chinois, patates, oignons et (...) par Blomet Grand Prés
-
Chou chinois aux nouilles de riz et lait de (...) par Blomet Grand Prés
-
Chou chinois au poulet par Blomet Grand Prés
-
Soupe de chou chinois aux crevettes par AMAP du Ruthenois
-
Wok de champignons de Paris et chou chinois par Alexandre
-
Coleslaw de chou chinois, pomme, carotte par Bioréseau AMAP Narbonne
-
Baozi par nicZ
-
Okonomiyaki au porc et choux japonais par Shoko
-
Choupe sinoise par Blomet Grand Prés