Préparation pour choux de Bruxelles au four et lard poêlé
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les choux de Bruxelles et les champignons dans un plat à four et parsemez-les d’ail émincé. Arrosez les légumes d’huile d’olive et de jus de citron. Salez, poivrez et glissez 20 à 25 minutes au four préchauffé.
Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les tranches de lard 3 à 4 minutes de chaque côté. Poivrez. Réservez la viande hors de la poêle. Déglacez celle-ci avec 1/2 dl d’eau et détachez les sucs de cuisson.
Vos commentaires
Le 11 mars 2018 à 13:27, par nicod_
En réponse à : Choux de Bruxelles au four et lard poêlé
Les choux de bruxelles crus, cuits au four sans liquide ?
Jamais essayé mais ça me tente bien.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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