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Choux de Bruxelles rissolés et ricotta par 

Description

Préparation : Cuisson :

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Choux de Bruxelles rissolés et ricotta based on ratings.
Appétissante photo Delphine H.

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 60 choux de Bruxelles
  • de l’eau
  • du vinaigre
  • du beurre
  • de la ricotta
  • sel & poivre

Préparation

  1. Nettoyer les choux de Bruxelles. Couper la base et retirer les feuilles extérieures. Les placer 15 minutes dans de l’eau vinaigrée.
  2. Les égoutter et les faire cuire dans de l’eau salée (15 bonnes minutes en fonction de leur taille).
  3. Les rissoler ensuite dans du beurre, saler & poivrer. Terminer en ajoutant de la ricotta.

Déguster chaud en accompagnement.

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Delphine H. 4 recettes