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Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes based on ratings.
Clafoutis aux abricots CC by-nc-nd Gourmandise

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de farine
  • ½ sachet de levure en poudre
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 500 g d’abricots bien mûrs
    ou autres fruits de saison
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 sachet de sucré vanillé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre les 25 g de beurre dans le plat de cuisson. Laver, équeuter et dénoyauter les abricots. Réserver.
  2. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement le beurre fondu et un peu refroidi et le lait. Beurrer le plat à gratin avec le reste de beurre fondu.
  3. Dans un récipient creux, enrobez les abricots dans la poudre d’amande. Disposer les abricots dans le plat et verser l’appareil dessus.
  4. Pour finir. Enfourner et cuire 45 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.

Recette partagée sous licence CC by-nc-sa par Annie en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette, à condition de ne pas l'utiliser commercialement, de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. Source : http://recettes.keke-geek.fr/?p=4439

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