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Compotées
Description
La compotée est une préparation culinaire de fruits ou légumes cuits lentement jusqu’à ressembler à une compote.
La différence entre compote et compotée réside dans le fait que dans le premier cas les fruits sont mixés alors que dans le second cas les fruits ou légumes sont en morceaux.

Électuaire de poires au fenouil des Alpes
Compote de pommes au lait d’amandes
Chou rouge aux pommes
Confit d’oignons de Roscoff
Compote de nèfles
Confit d’oignons
Compote de courge à la poire et grenade
Compote de pommes au curry
Compotée de rhubarbe
Compote de pommes à la Fredo
Compotée d’oignons à la marocaine
Confit d’endives aux pommes
Oignons aux épices
Saumon et compotée de tomates cerises
Compotée de chou rouge aux pruneaux
Flocons d’avoine à la compote de reine-claude
Compote de raisins en conserve
Ma pomme tombée dans les choux
Chou rouge aux kumquats
Compote de pommes et potiron au gingembre
Crème de néfles
Compote carambole et banane
Compotée de chou rouge aux pommes
Compotée de pommes à la créme de mascarpone
Compotée d’oignons cannelle raisin
Compote de coing à la vanille