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Fenouil : que faire avec ?
Description
Riche en fibres, en vitamines (C, E, B9) et minéraux, le fenouil est un extraordinaire légume santé qui renforce le système immunitaire, protège du cancer et des maladies cardio-vasculaires, combat le mauvais cholestérol, facilite le transit intestinal, etc. Son action est renforcée s’il est consommé avec de la viande ou du poisson.
Apports : contre le cancer, contre les hémorroïdes…

Fenouil braisé
Gratin de fenouil
Sauté de fenouil au bœuf
Émincé de fenouil au chèvre
Perlé d’épeautre au fenouil
Salade de lentilles au fenouil
Risotto au fenouil
Fenouil confit aux épices
Saumon sur lit de fenouil
Risotto de fenouil au parmesan
Pilaf épicé au fenouil et carottes
Mulet à la gitane
Fenouil tiède, confit à la tomate et aux (...)
Salade Hildegarde
Fenouil au limoncello
Dorade grillée au fenouil
Risotto au fenouil et au citron
Gratin de fenouil au parmesan
Gratin de fenouil et pommes de terre
Salade de poulpe au fenouil et à l’orange
Pizza au fenouil, aux raisins et aux noix
Fenouil au four
Salade au fenouil, au kaki et au pecorino




