Préparation pour gratin de fenouil
Préchauffez le four à th 7 (210°C). Versez la crème dans une casserole rincée à l’eau froide, faites-la réduire et épaissir à feu doux, en la fouettant de temps en temps. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée.
Coupez la base et le plumet des fenouils. Lavez-les et émincez-les en tranches fines. Faites revenir deux minutes l’oignon et l’ail pelés et émincés dans une poêle avec l’huile. Ajoutez les lamelles de fenouil et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles prennent un peu de couleur.
Répartissez les fenouils dans le fond d’un plat à gratin, nappez- les de crème réduite et enfournez pour 20 min, le temps de bien gratiné le dessus du plat.
Vos commentaires
Le 26 avril 2016 à 16:55, par pomette
En réponse à : Gratin de fenouil
coucouuu une tres bonne recette qui plaira a mon mari ,bravo .
j ai une petite question etant donner que je suis nouvel j aimerai savoir comment faire pour mettre ma foto ,j ai bien ecris ma recette je ne l ai pas encore publier car je suis ennuyer je ne sais pas mettre la foto ,merci ,bonne journee
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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