Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Gâteau à la muscade par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
19
Gâteau à la muscade Rated 5.00 out of 5 based on 19 ratings and 2 user reviews.
Appétissante photo CC by tetue

Partagez cette recette

Ingrédients pour 6 personnes

  • 100 g de beurre à température ambiance
  • 180 g de farine
  • 195 g de vergeoise blonde
  • 1 c. soupe de muscade râpée
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 c. café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d’œuf

Préparation

Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).

Dans un saladier, mélangez la farine, la vergeoise et la noix de muscade. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez avec une fourchette jusqu’à l’obtention de grosses miettes. Mettez de côté l’équivalent d’une tasse pour le crumble.

Dans une jatte, mélangez le yaourt et la levure en fouettant. Incorporez la vanille et le jaune d’œuf. Versez cette préparation dans le saladier. Mélangez bien.

Étalez la pâte dans le moule beurré et parsemez du crumble que vous avez réservé.

Laissez cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que la lame de votre couteau ressorte sèche. Laissez refroidir. Servez tiède ou à température ambiante.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Pour un meilleur apport en acide gras essentiel, remplacez le beurre par de la margarine à cuisiner, riche en Oméga 3.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

  • Le 30 mai 2011 à 16:37, par ? En réponse à : Gâteau à la muscade

    il faut moins de sucre !!! je dirai 2fois moins (a peine 100gr)

  • Le 21 avril 2020 à 21:52, par Romy En réponse à : Gâteau à la muscade

    Avec de la vergeoise blonde (surtout du pas du sucre blanc !!) ça ne me semble pas trop sucré… En tout cas, je ne me lasse pas de ce gâteau <3

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Romy 199 recettes

Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)