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Gâteau au thé vert et aux noix par 

Description

Très simple et agréable : le thé vert se marie bien avec la douceur du beurre et le croquant de noix.

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande Sans gluten
4
Gâteau au thé vert et aux noix Rated 5.00 out of 5 based on 4 ratings.
Appétissante photo CC0 Max Pixel

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Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à soupe de matcha (thé vert en poudre)
  • 70 g de noix

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole sur feu très doux, laissez mollir le beurre lentement. Ôtez du feu. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les jaunes d’œuf un à un, en fouettant.

Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement.

Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine avec la poudre de thé vert et la levure. Hachez les noix finement et ajoutez-les. Mélangez.

Rassemblez les deux préparations en les mélangeant avec douceur. Versez la pâte dans un moule à cake. Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes.

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