Lammas
Pour cette fête célébrant les premières récoltes, il est coutume de préparer de succulentes tartes à la myrtille. L’été s’en va doucement, mais l’on retrouve sa chaleur et sa générosité dans la nourriture que l’on a soi-même récolté : le maïs et le grain sont des ingrédients prédominants, avec les fruits, les herbes aromatiques et les baies.
Plusieurs appellations : lughnasadh (prononcez Lou-Na-Sa) ou lugnasad pour la fête irlandaise célébrant le dieu Lug, tandis que lammas vient d’un terme anglo-saxon hlaefmass qui signifie « fête du pain ».
Recettes (36)
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Soupe festive de haricots aux légumes par Le livre magique
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Épi de mais du Dieu sacrifié pour Lughnasadh par Le livre magique
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Pain béni de Lughnasadh par Le livre magique
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Pain de Lammas aux graines et au romarin par Parole de sorcière
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Vin cuit aux baies de sureau noir par Parole de sorcière
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Galettes dorées aux herbes de Lughnasadh par Parole de sorcière
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Abricots au romarin par Nathalie
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Couronne de Lughnasadh par La taverne aux fées